作为一个酒泉媳妇儿，实在该好好写一写酒泉。我还记得去年回酒泉，在双流机场候机。

旁边一大叔问我是去嘉峪关吗？我说去酒泉。他说酒泉人可骄傲的很啦，我们张掖是甘肃的，而酒泉是中国的。虽然大叔有点讽刺的意思，但是确实一语言中酒泉的地位。酒泉自古是中原通往西域的交通要塞，丝绸之路的重镇。

现今天在中国，它是卫星发射基地，在甘肃，它是最大的城市，也是整个甘肃南北线旅游的驿站。

▲酒泉因这个泉眼而得名▲酒泉钟鼓楼

张掖、嘉峪关、敦煌一线的旅游上一篇已经写到了，我就不作介绍了。

这篇主要写酒泉金塔胡杨林和酒泉的美食。金秋十月，去西北看胡杨林是一条热门线路，说到胡杨林大多数人会想到额济纳旗的胡杨林，如果说额济纳旗是古典沧桑美，那么金塔是年轻进取美。

▲额济纳胡杨林

▲金塔胡杨林

其实大可不必去额济纳旗看胡杨林，一是旅游成本太高，门票，住宿非常一般的都要六七百，一碗面可以卖到七八十。二是地理位置不好，距离酒泉多公里，不能与其他旅游景点形成环线，如果还安排了游玩敦煌，那需要走三四百公里的回头路。从酒泉到额济纳会经过金塔县，金塔胡杨林距离酒泉40公里左右，目前不收门票，虽然面积比额济纳胡杨林小，但额济纳所具有代表性的景致它都有了，这对大多数游客来说，已足够了。十月一日早上8点，我们一行8个人，三个车，吃完牛肉面，向金塔胡杨林出发。一路都是戈壁滩，对于南方人来说，戈壁都是风景。到达林场门口，准确来说林场没有门也不要门票，只是有几个林场管理者在停车场收取10元的停车费。林场里的路况非常好，全程柏油马路。▲沿路往里开，一路都是红柳，这是西北独有的植物。▲红柳?▲你们常见的新疆的烤羊肉串和陕西回民街的羊肉串都是用红柳枝串的?

▲我去的还不是时候，胡杨树叶还没有怎么黄透，所以拍到的照片都还带一点绿。

▲三年前的手机拍的，确实没有拍出它们的美。

胡杨树极其耐旱，根系特别发达，会跟随沙漠河流延伸。种子也会随风飘散到河流湖泊的浅滩上迅速萌芽生长成林。

▲林场除了胡杨林还有一片芦苇荡▲红柳林

▲不管去哪儿都免不了的景点照，一群西北汉子

一上午时间就可以大概转完林场，因为胡杨林离金塔县城很近，离酒泉也不远，所以林场里是没有饭馆的，停车场附近有些烤串、酿皮这些小吃，可以凑合填个肚子，然后到金塔县城或者酒泉市区里去吃饭。

▲牛肉面

说到酒泉美食，首推牛肉面，就是我们所常听到的兰州拉面，实际上在甘肃都叫的牛肉面，不知道为什么到外地全成了兰州拉面。汤都是牛肉几小时慢火炖制的高汤，不像成都街上的兰州拉面馆里的汤全是调料汤，而且面的劲道、汤的口感都是和当地没法比的。

▲羊肉粉汤

羊肉粉汤，做法和牛肉面差不多，同样也是羊肉炖制的高汤，煮上粉条，切上几片羊肉，我第一次去是很喜欢吃羊肉粉汤的，因为双流人也是吃肥肠粉长大的，这两者有异曲同工之妙。

▲手抓羊肉

大块大块的羊排、羊脖子放进锅里，只需要几片姜，一颗大葱，几粒花椒，慢火炖上几个小时，手拿着羊肉沾一点盐巴，那味道用清香形容再合适不过了。一点膻味都没有，不要说我矫情，讲真，现在我觉得麻羊肉极膻。

▲三炮台

吃羊肉当然要配上三炮台，三炮台算是西北饭馆里的特色之一，有春尖茶、桂圆干、玫瑰、枸杞、红枣、葡萄干，有着不上火、解腻、滋润的作用。▲鲜枸杞也是当地特产

▲糊锅

非要说酒泉最特色，那就是糊锅了，酒泉独一无二，整个甘肃省都只有酒泉才有，制作工序据说十分复杂，用鸡汤加面筋涮出粉熬制的，还加入了胡椒，最后把麻花掰碎放进汤里，反正我是吃不惯，我觉得是又辣又甜。那个辣味来自于胡椒，与辣椒不同，味道怪怪的。但大多数人都选择早上来一碗糊锅，结实顶饿，冬季吃上一碗暖和一上午。

▲馕坑肉

▲烤羊肉、烤肚子

酒泉靠西，所以天黑一般在晚上九点过，夜生活是非常丰富的，烤肉摊子上九点过才陆陆续续上客，西北烤肉都用铁签子，烤出来的味道更香更入味。吃烤肉当然得喝酒，喝酒当然就得划拳，到处都能听到划拳声。酒泉的酒文化也是博大精深，这个我就不细写了。

▲《古惑仔》里的焦皮

这张图和这段是淼哥非让我加进来的，和焦皮握手的是这家烤肉店的老板，也是淼哥的叔叔，看着焦皮到叔叔店里吃烤肉。

他也感慨说，虽然没有怀揣过“仗剑走天涯”的梦想，但是也曾幻想过“手拿片刀惊世人”。听起来很幼稚，确实也是无数80后青少年时期都有过的情节。

淼哥就是这样把青春大把地挥霍在了这烤肉摊上，无数次在这里趴下，又在这里爬起来，也算是惊家人了吧。

扫描