酒泉市开展餐饮具清洗消毒专项治理

餐饮具消毒是公共饮食安全的重要保障。

为加强餐饮具清洗消毒监督管理，保障广大群众餐饮消费安全，1月起，酒泉市卫生计生委综合监督执法局和酒泉市市场监督管理局联合在全市范围内开展了餐饮具清洗消毒专项治理行动，对餐饮具集中消毒企业和餐饮服务经营者进行监督管理。

此次专项治理主要对全市范围内的12家获得工商营业执照的餐饮具集中消毒企业进行现场监督检查，抽查餐饮具的清洗消毒情况，依法查处不符合卫生标准和规范的行为，责令达不到卫生要求的餐饮具集中消毒企业立即整改，并予以行政处罚。

同时，对全市范围内的餐饮服务经营者进行整治，检查不自消餐饮单位使用的一次性集中消毒餐饮具是否达标、外包装是否密封、标签标识是否规范等；自消餐饮单位的清洗消毒过程是否符合规范，清洗消毒设施是否正常运转，消毒制度和记录是否健全，消毒时间是否符合要求等。

此次专项治理行动为期3个月，将持续加强对餐饮具集中消毒企业的技术指导和监督检查，建立餐饮具消毒长效监管机制，确保餐饮服务安全；落实餐饮服务提供者主体责任，督促配齐消毒柜等清洗消毒设施，杜绝不符合食品安全要求的餐具、饮具摆上餐桌，切实守护广大人民群众的身体健康。

来源：酒泉日报社

记者：王明玲实习生：宋丽桃

编辑：谢沛宏

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