甘肃省美食文化十分丰富多样。以下是甘肃省的一些著名美食、特点和产地总结分析：

1.兰州牛肉拉面：兰州拉面可以说是甘肃省最有名的美食之一。它的特点是面条筋道有嚼头，汤头鲜美缜密，牛肉香味浓郁，吃后口感非常舒服。兰州拉面的主要生产地是兰州市。

2.瓜州瓜菜：瓜州瓜菜是甘肃省产地著名的特色蔬菜，其中瓜州西瓜和瓜州黄瓜尤为出名。这些蔬菜种植在黄土高原上，其品质独特，口感清爽。产地主要在酒泉市瓜州县。

3.香肠：甘肃的香肠因为使用陇东特产的小麦面粉制成，口感鲜美，风味独特而备受推崇。产地主要是陇东地区。

4.甘肃羊肉泡馍：甘肃羊肉泡馍是一道重口味的美食，它的特点是羊肉鲜香，配合洋葱、蒜、辣椒等调料煮成的浓汁和面饼蒸制出的面片，口感入味，非常适合爱吃重口味的人。主要产地是天水市。

总的来说，甘肃美食具有风味独特、味道鲜美、营养丰富、制作技艺精湛等特点，值得游客品尝。