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“这一车辣椒将运往四川郫县,用于加工豆瓣酱。”肃州区三墩镇下坝村的农产品经纪人王丽萍说,每年10月,这片戈壁滩就成了辣椒晾晒场,一些外地客商纷纷来此洽谈采购辣椒。晾晒场上，陕西省兴平市老农场食品有限责任公司的刘文涛正与一位农产品经纪人洽谈业务。他说:“三墩镇辣椒皮厚、油多、品质好，非常适合调味品加工。”通过现场看货和询价,他与一家合作社签订了协议。近年来,肃州区三墩镇把辣椒产业纳入重点农业产业发展规划,采用“农户+企业+合作社”的发展模式进行集约化经营，不断加大基础设施建设和科技投入力度,致力于在辣椒色素提纯、精品辣椒酱加工、辣椒调味品生产等延链补环方面创优创新,全面提升三墩辣椒品牌的影响力和地域知名度。为不断拓宽辣椒销路、提升辣椒附加值,三墩镇先后与郫县豆瓣、老干妈、甘肃亚盛、甘肃阿索等龙头企业对接。年,引进阿索食品有限公司,累计投资万元建成集辣椒种植、生产、加工、销售为一体的调味品生产综合性企业,走出了一条龙头企业带动特色产业助农民脱贫增收的新路子，“一乡一业”的品牌力量正在形成。如今,三墩镇镇域内现有辣椒专业合作社53家，8个村种植的规模达4万亩,年销售量10万吨左右，销往四川、陕西等地。“我是土生土长的三墩镇人,对辣椒特别有感情。这些年,我从一名辣椒种植户成长为一名农产品经纪人,又成立了专业合作社。我们与郫县豆瓣厂建立了长期合作关系,每年有上千吨辣椒销往四川。”王丽萍说。兰州日报社全媒体记者高慧霞
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