听过胡歌的你，听过糊锅吗？这是一种酒泉特色美食，靠它的朴实养生征服了大众的胃，在西安也有这样一家糊锅店，虽然店面不大，但是是众多食客的心头爱。

对于当代年轻人来说，养生已经是提上日程的事情，吃多了大鱼大肉、山珍海味，合不来尝一下酒泉特色小吃——糊锅，糊锅是在很早很早以前交通不发达的年代，几位来此经商的外地人，因春节到了而无法回家和家人共吃团圆饭，大家就在旅店中拿出各自带的熟食，有油饼、鸡等各种食物，烩了一大锅热腾腾、稠糊糊的年夜饭，吃起来味道还不错，结果被店家学会，逐渐流传开来，被当地人改良演绎成一道风味独特的小吃并取名"糊锅"，一直传承至今。

他们家的糊锅里面有麻花、面筋、粉皮，大冬天的，就是应该喝一点这种热乎乎的东西，他们家的糊锅其实是一种传承，价格合理，分量充足，有点像油茶和胡辣汤的感jiao~满满的一碗下去，饱饱的很暖胃。

他们家的面筋口感很软，特别Q弹，面筋外面裹上一层汤汁，送入口中，让人咂嘴舔唇，糊锅汤底鲜香，能感觉到姜与胡椒的辣味，但是又丝毫不刺激，喝下去只能感受到胃里从内到外的暖和。

糊锅在众多美食中是特色独具，风味独有的。它清淡，耐人回味而表现含蓄，灵动而不张扬，亲切地滋养感染了一批又一批来此打卡的食客，更是在酒泉人心中首屈一指，无可取代。如果你想要调整自己的饮食习惯，开始注重身体健康与养生，可以来糊锅里探索一下答案。

糊锅与糊了锅的意思从根本上是不同的，甚至是大相径庭的。这个可要分清楚哦~他们家还有特色沙枣馍里面的馅儿是沙枣馅儿的，是很好的保健食品。馍饼轻松，摁有弹力，馍底色洁白，筋韧甜绵，热腾腾，喧乎乎，赛似玉盘嵌玛瑙。沙枣发面馍日常干食，或外出携带都可以。表黄中白，外酥内韧，视其色，闻其香，品其味，受用无比。

可能会有些人不太喜欢沙枣馍这个酸甜的味道，因人而异。我个人觉得还可以。他们家小菜都是送的，搭配糊锅食用更佳。值得一提的是他家还有一种饮料叫杏皮茶，酸酸甜甜，我个人更喜欢加热后喝。今儿，你养生了吗？

长按