近日，甘肃省饭店与餐饮业第十届餐饮发展研讨会、养生菜点开发与创新厨艺竞赛活动暨“风味金塔”金羊羊美食展开幕式在金塔县嘉美假日大酒店举行，酒泉敦煌市局（公司）金叶宾馆荣获创新厨艺竞赛烹调金奖。

比赛期间，来自全省各市州的50余家饭店宾馆企业代表同台竞技，甘肃酒泉敦煌市局（公司）金叶宾馆认真筹备，选拔出5名技术骨干参加此次竞赛。参赛厨师赛前充分准备，无论是菜品主题还是原料选择都进行了反复细致的斟酌与讨论。参赛过程中厨师们个个胸有成竹、冷静从容。经过两天时间的紧张角逐，比赛评审们从刀工技术、色泽口味、摆盘创意、安全卫生等方面进行了专业、细致的考评量分，酒泉敦煌市局（公司）金叶宾馆厨师凭借精湛的厨艺、良好的比赛风貌，斩获创新厨艺竞赛烹调金奖。同时，报送菜品“龙御雪山”“菊花醉美人”获得陇原华夏养身经典菜奖项。

通过参加此次比赛，进一步提升了甘肃酒泉敦煌市局（公司）金叶宾馆的知名度和美誉度。参赛选手纷纷表示，将以此次厨艺竞赛为契机，全面提升餐饮制作技能和餐饮服务水平，为餐饮增收和企业高质量发展助力。

敦煌金叶宾馆文

许晓萱图

金叶宾馆编辑

魏万峰不忘初心★砥砺奋进

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