中国质量新闻网讯为切实保障第六届丝绸之路（敦煌）国际文化博览会期间食品安全，甘肃省酒泉市市场监管局在总结前五届文博会成功办会经验的基础上，制定《第六届丝绸之路（敦煌）国际文化博览会食品安全保障工作方案》，酒泉市、敦煌市市场监管局协调联动，统筹推进第六届文博会食品安全保障工作。近日，酒泉市市场监管局派员检查指导文博会配送总仓和接待酒店管理情况。

为确保文博会期间采购食品源头安全可控，执法人员指导建立了食品集中配送总仓，公开招标确定甘肃省鲜润家供应链管理有限公司为第六届文博会接待酒店食材集中配送供应商，坚持“食材定点供应、价格随行就市”的原则，实行配送总仓准入准出和接待酒店“全覆盖检验检测”，使用先进的食品溯源系统为每一份食材张贴