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糊锅是酒泉的特色小吃其加工方法如下：汤：准备鸡一只洗好放入锅内，凉水加满一锅，大火烧开，清除血沫，然后小火炖至鸡肉烂熟，然后将鸡肉捞出撕成鸡丝，然后将鸡汤流一部分在锅内，加水烧开，加入适量的盐、花椒粉、胡椒粉、和大量的姜粉、和少许味精或鸡精，加入鸡丝，然后用水淀粉勾芡成糊状。制汤要点：姜粉一定要多点，要有辛辣味糊锅才够好吃，其次汤不能太清。 酒泉小吃花样多，下班木事就去撮 酿皮凉粉麻辣烫，盘盘碟碟摆十行 大碗清汤牛肉面，一碗吃个肚儿圆 油茶油饼也当饭，风味独特吃的欢 合叶饼子羊肉泡，吃完木有说不好 稀饭花卷好味道，直叫饥饿无处逃 麻腐包子肉饺子，吃上一盘想两盘 韭菜角角芽面包，猫狗闻香顺墙跑 煎饼蒸粉红枣糕，端午怎能少的了 麻辣粉条真攒劲，吃完冒汗一身轻 麦子羊蹄羊杂碎，回忆起来流口水 猪耳瓜子香又脆，喝酒木它保证醉 羊肉串串火上烤，孜然沫沫伴烟飘 麻花长烧壳子香，赛过新疆火烧囊 锁阳油饼清油烙，外国人吃了喊OK 酒泉特色小吃--面食类拉条面---是酒泉人日常的主食之一，家庭饭馆随处可见。和面时放适量食盐，经过揉、揣、醒等工序，做成面剂，食用时搓圆拉细入锅煮熟，拌以各类炒菜或炸酱即可 有句名言,兰州的牛肉面,嘉峪关的凉皮,酒泉的糊锅,糊锅是酒泉的特色但不是很好,酒泉的羊肉和瓜类都不错,在酒泉有一条小吃街,街上的宫廷药膳里的沙锅和罐罐饺子不错,还有九龙包子,特色驴肉都不错!虽说牛肉面是兰州的特色在南关有一家牛肉面馆特棒,决不输兰州的!酒泉欢迎你! 赞赏 |
