小冲餐饮

DELICIOUS

小冲餐饮简介

神舟小冲餐饮管理有限责任公司是一家以经营特色私房菜、时尚烤肉、经典海鲜为一体的主题餐饮管理公司。

餐饮分布

旗下小冲海鲜主题酒菜食尚领域作为神舟小冲餐饮管理公司第一品牌，成立于年，经过多年的发展与创新，现已形成“加盟式连锁餐饮”模式，下设神舟路总店、富康惠泽苑旗舰店、世纪大道生态店、东关一分店、汗王二分店等多家分店，并不断向酒泉周边各个市、县，河西走廊及全省扩张，逐步形成从“--座城”到“一个时代”的大型餐饮连锁机构。

公司荣誉

公司曾先后荣获“甘肃省餐饮业品牌形象工程示范店”、“陇上十大休闲小吃品牌”、“酒店最佳创意菜”、“酒泉市特色名优小吃品牌”、“消费者满意单位”、“诚信经营单位”等多项荣誉称号，并连续多年登上“酒泉餐饮年鉴”上榜品牌，成为酒泉市肃州区餐饮协会“第一届理事单位”，小冲独创特色菜“飘香凤爪”被评为“甘肃最具人气菜肴"。创始人张小冲先生荣获“中国烹饪名师”、“甘肃烹饪大师”、“敦煌烹饪技艺工匠奖”等荣誉称号，并拜师“国家特一级烹调大师、中国烹饪大师、敦煌菜‘掌门人’赵长安大师”门下，应邀加入“中国烹饪协会"新星俱乐部会员，多次在中国烹饪协会名厨委员会举办的“中国厨艺高级技能研修班"中荣获多项技能证书。“张小冲”商标也在国家工商总局注册成功。

经营理念

公司在创始人张小冲先生的带领下，始终坚持“用良心做菜，以真诚待客”的服务宗旨，秉承“服务至上、顾客至上”的经营理念，以“突破、创新”为核心，改变传统的标准化、单-化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的就餐环境;在菜品研发上，公司始终高扬“绿色、健康、营养、特色"的创新理念，力求菜品外形与味道的完美结合，注重食材选购，严把原料关，配料关，突出原汁原味!在传统“川、粤、湘"菜的基础上，经过独家研制，不断创新改进，形成独具特色的“小冲特色菜”，每一-款菜品都由老板亲自精心烹调，让每位顾客不仅吃的美味，更要吃的放心、吃的健康。以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康、独具格的特色菜品，赢得了顾客的致推崇，并在众多的消费者心目中留下了良好的口碑。

特色菜品

每当夜幕降临，华灯初上，忙碌了天的您，走进小冲

海鲜主题酒菜食尚领域，优质细心的星级服务、色香味俱

全的特色菜肴，时尚高端的豪华装修，为每位顾客提

供超预期的就餐享受，让您在优雅的环境中品尝地道的

特色美食...-.无论您是商务交流、休闲娱乐，还是朋友

小聚，小冲海鲜主题酒菜食尚领域都是您的首选之地。

团队建设

作为餐饮酒店的管理者应具备敬业与专业的职业素养，敬业是要表达出对行业的敬佩与尊崇。尊敬自己所从事的工作，并使它转化在行动当中，时刻提醒自己“认真专注负责任”。专业就是要将本行业的规范、标准、方法等集于一身，专一行业，增加深度，广度与精度。通过管理使各种程序有条不紊，计划实施。

在外学习

管理是经营的保障，经营是管理的体现”。可见管理在日常经营当中的重要性!餐饮酒店的经营如火如荼，管理更不能滞后，因此做为管理者更应锻造自己专业能力，提升个人整体素质。

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