好多人认为甘肃荒凉、贫瘠，没有什么好酒。甘肃确实经济欠发达，但这些年经济有了质的飞跃，同时甘肃的酒文化历史悠久，在甘肃的酒泉，这里是全国唯一一个用酒来命名的城市，由此我们能看出甘肃酒文化的深厚底蕴。

西北人爱喝酒，更爱喝烈酒，尤其在甘肃最为常见，当地人把喝酒作为一种消遣娱乐方式。一个人就可以来上一瓶白酒，就着一盘花生米等小菜，独自畅饮，仿佛置身于世外桃源。如三五知己喝酒，谈笑之间少不了的就是划拳，这就是酒的魅力。

过去的甘肃人喝酒有个习惯，就是爱把白酒加热下或用开水烫一遍，这样才觉得白酒更好喝且不伤胃。在过去甘肃的农村地区，如果有人来做客，主人势必会宰一只肥羊，往大柴锅上一炖，大家围坐一旁，一喝就多半宿，要是没有喝躺下几个，主人会觉得没有照顾好客人。由此可见当地人的淳朴、热情。

甘肃人爱喝酒，也懂酒，在甘肃众多的白酒品牌中，有一款是昔日家喻户晓的名酒，辉煌时被称为“西北酒王”，这就是被业内专家誉为“南有茅台、北有皇台”的皇台酒。

历史名酒皇台酒

皇台酒产自甘肃武威地区，在武威城外有一座建于唐代的皇娘台，人们俗称“皇台”，皇台酒产于此地，因此得名。

经过几百年的发展，皇台酒也受到了西北汉子的喜欢。到了上世纪90年代，皇台酒的广告被央视一经播出，其南茅台、北皇台的宣传语也响彻全国。随后几年皇台酒不仅畅销国内市场，还远销的欧洲各国。

随着皇台酒的热销，企业的营销战略却出现问题，不仅没有提高产能，反而减少市场供货，一时间好多人只能托关系才能买到皇台酒，正常的渠道根本买不到。皇台酒的这种操作用现代的名词讲就是饥饿营销，本想用这种方法提高价格，但是适得其反。

因为皇台酒属于中低档白酒，给经销商的利润空间并不高，由于一时间的缺货，经销商就选择其它品牌的白酒来代替了。这让皇台酒丢失了众多市场。

从九十年代末期开始，皇台酒企业高层的争斗就从未停止，近20年间公司内部管理层换过5次，多次的重组，频繁地换人，导致皇台酒市场竞争力逐年下降，市场也渐渐萎缩，导致一代名酒就此陨落，甘肃的酒桌文化，昔日常见的“西北酒王”，如今落寂少有人知。

现在的皇台酒在当地还是非常有名气的，但在外地市场，几乎无人知晓。随着白酒品牌的增多，如今甘肃人的酒桌上早已不是一种白酒就能满足的了，经常去甘肃的人会发现，最近几年当地人非常喜欢和酱香型的白酒，尤其一款产自茅台镇的国康，深受酒友青睐。

国康，这款白酒是国康酒厂最畅销的一款，性价比很高，百十多元的酱香酒品质不输高端名酒，其酿酒原料采用的是当地品质饱满的红高粱，工艺秉承古法坤沙酱酒酿造，酿出的酱酒要经过多年的窖藏后才能上市，因此品质口感非常不错。

在贵州本地，口康市场占有率很高，但是企业很少做广告宣传，导致这款好酒只在西北和西南地区略有知名度，其他省市很少有人听说过，实在令人感到惋惜。

结束语

甘肃人的饭桌离不开酒，酒在甘肃有着三大好处，首先，酒是当地尤其是偏远地区人们的乐趣之一。其次，酒是人们酒桌上相互交流感情的一种必不可少的介质，最后，酒是甘肃省最主要的经济支柱之一。

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